Przepis ze Smaków życia
Składniki
100 g masła
150 g cukru
3 jajka
300 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
4 łyżeczki przyprawy korzennej
150 g zmielonych orzechów lub migdałów
1 szklanka mleka
100 g posiekanych migdałów
50 g rodzynek
50 g skórki pomarańczowej
50 g kandyzowanej skórki cytrynowej
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę i dodajemy po jajku. Następnie stopniowo dosypujemy składniki suche (wymieszane ze sobą) i miksujemy. Dolewamy mleko i miksujemy nadal. Na końcu wsypujemy bakalie i mieszamy wszystko razem. Łyżką kładziemy ciasto na papier do pieczenia (lub opłatki do pieczenia, wafle) i formujemy koła. Trzeba zachować większe odstępy między ciastkami, ponieważ rozlewają się na boki i rosną. Możemy na każdym pierniku ułożyć kwiatek z migdałów itp. Pieczemy ok. 20 minut w 190 stopniach (bez termoobiegu). Wystudzone możemy polukrować lub polać roztopioną czekoladą.
Smacznego!
Myślę, że do takich przepysznych ciasteczek pasuje obowiązkowo zaparzyć kubek gorącej kawy, w której można by je moczyć :)
OdpowiedzUsuńPierwszy raz widzę takie pierniki, muszę ich spróbować, akurat zbliżają się święta to będzie okazja :D
OdpowiedzUsuń