Powakacyjny mix kanapkowo-koktajlowy

Bardzo mnie rozleniwiły te wakacje ;-) Wprawdzie w pracy musiałam dość szybko złapać rytm, to poza nią jakoś mam trudności. Jednym z objawów jest kuchenna posucha, a więc królują u nas od tygodnia kanapki ;-) i koktajle, które robi za mnie blender. Do naszych ulubionych składników kanapkowych należą pomidory, a odkryciem ostatniego miesiąca są kiełki do smażenia (takie cudo można nabyć w Lidlu). A podstawowym składnikiem koktajli - ukochane banany.

Kromeczki z pomidorami

Składniki
dobry chleb wieloziarnisty
dojrzałe pomidory
oliwa z oliwek
przyprawa do sałatek Prymatu
kilka liści bazylii
kilka kulek mozzarelli
odrobinka masła


Chleb smarujemy masłem, układam grube plastry pomidora, pokrojone kulki mozzarelli, posypujemy przyprawami i skrapiamy oliwą, a na koniec dekorujemy pokrojoną bazylia. Pychotka :-)

 

Małe kanapeczki z kiełkami

Składniki
bagietka wieloziarnista
opakowanie kiełków do smażenia
odrobina masła
ser Brie


Kiełki smażymy kilka minut na łyżeczce oleju, posypujemy solą. Kanapeczki smarujemy masłem, układamy na każdej po plastrze sera Brie, a na to ciepłe kiełki, dzięki czemu serek będzie mięciutki.

 

 

Koktajl bananowo-nektarynkowy

2 dojrzałe banany
4 dojrzałe nektarynki
400 ml kefiru
2 łyżeczki miodu akacjowego

Do kielicha wkrawamy banany i obrane nektarynki i miksujemy. Następnie zalewamy kefirem i dodajemy miód. Miksujemy dokładnie. Można schłodzić przed podaniem w lodówce. Pyszny i zdrowy :-)