Kolejnym odkryciem smakowym było pesto, klasyczne - bazyliowe z orzeszkami i parmezanem. Jednak zachwytu nad nim mój M. już nie podziela ;-) a ponieważ bardzo lubię zieleń na talerzu, to wymyśliłam sobie pesto paprykowo-szpinakowe z orzechami włoskimi. Wykonanie jest bardzo proste, jedzenie jeszcze prostsze. Można je przechowywać w lodówce kilka dni, dać komuś w prezencie albo po prostu rozkoszować się nim w domowym zaciszu. I co ważne - pasuje do wielu potraw jako nadzienie czy smarowidło. Najbardziej lubię łączyć je z mięsem.
