Składniki:
1/2 kubka otrąb owsianych1/2 kubka otrąb pszennych
1/2 kubka płatków żytnich
1 kubek płatków owsianych
1 jajko
1 łyżka oleju rzepakowego
2 duże rozgniecione na miazgę dojrzałe banany
1 łyżka miodu
5 łyżeczek cukru trzcinowego50 ml wody
ok. 60 g posiekanej dobrej czekolady (min. 40% kakao)
Płatki owsiane i żytnie zalewamy gorącą wodą i odstawiamy aż zmiękną. Dodajemy do nich pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na czas rozgrzewania piekarnika do 180 stopni. Następnie łyżką nakładamy na papier do pieczenia porcje masy i formujemy z niej ciastka dowolnej wielkości. Pieczemy ok. 20 minut (zależny od piekarnika). Wyszło mi 20 ciasteczek. W środku są miękkie i wilgotne, a okala je chrupiąca skórka. Trzeba je przechowywać w pojemniku, ponieważ z wierzchu za mocno przysychają po 3 dniach. W pojemniku trzymają się świetnie. Nie wiem, jaka jest maksymalna przydatność do spożycia ;-) bo u mnie przetrwały tylko tydzień.
Smacznego!
Przepis bierze udział w akcji
rzeczywiście fajne i przede wszystkim zdrowe! :)
OdpowiedzUsuńa w szafce miejsce na następne pełne paczki płatków i otrębów :-)
UsuńAleż fajowe ciacha! Chętnie bym się dosiadła do tej miseczki :)
OdpowiedzUsuńPati :-) zostawię kilka dla ciebie następnym razem :-)
UsuńMożna te ciasteczka uznać za dietetyczne... więc sa idealne na wiosenne odchudzanie;-)
OdpowiedzUsuńO tak, wiosenne odchudzanie w pełni :-) ale jakoś tak ciężko choć bez odrobiny słodyczy ;-)
Usuńbardzo apetyczne i zdrowe :) mniam
OdpowiedzUsuńPolecam, może się skusisz i wypróbujesz :-)
Usuńsuper zjadłabym takie ;)
OdpowiedzUsuńSą proste i szybciutko się je robi :-0
UsuńOjej z czekoladą, już je lubię :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie :)
http://kuchareczkamala.blogspot.com
czekoladzie trudno się oprzeć :-) będę cie odwiedzać na pewno :-)
UsuńWidzę, że również miałaś apetyt na zdrowe ciasteczka :D Takie ciasteczka można zjeść bez wyrzutów sumienia.
OdpowiedzUsuńja to jestem ciasteczkowy potwór ;-)prawie... ;-)
Usuńjako fanka cynamonu dodałam tam jeszcze kilka łyżeczek, wyszły przepyszne, aromatyczne :D,
OdpowiedzUsuńdałam do tego jeszcze troszkę posiekanych orzechów,
a jeszcze takie pytanie, po co jest tam olej? to tylko kwestia tego, żeby były bardziej treściwe?
Cynamon to dobry pomysł :-) Spróbuj następnym razem dać 1 banana i 1 duże jabłko starte na drobnych oczkach. Orzechy też super :-)Co do oleju, to dałam go, bo nie miałam masła ;-)tłuszcz dodany do ciasta nadaje mu smak i wpływa na utrzymanie świeżości (tak wyczytałam w jakiejś książce kucharskiej), np. olej m.in. sprawia, że wypieki są bardziej wilgotne, można je dłużej przechowywać. Ale możesz też z niego zrezygnować w tym przepisie, nic się nie stanie ;-)
Usuń