Racuszki śniadaniowe z ciasteczkami Belvita

Nawet, jak mamy mało czasu, to spokojnie możemy przygotować te racuszki. Właściwie wszystko robi za nas mikser/blender/robocik ;-) Smażenie też jest ekspresowe. I placuszki również szybko znikają z talerza :-) Polecam. Pyszne są popijane kakao :-)

Przepis własny

Składniki:

8 ciasteczek belvita z czekoladą i orzechami
1 mały dojrzały banan
1 kubek mleka
1/2 kubka mąki tortowej
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżeczki otrąb owsianych
2 łyżeczki wiórków kokosowych
1 łyżeczka oleju

Sos
50 g czekolady mlecznej z orzechami + 2 łyżki mleka
garść borówek amerykańskich

Ciasteczka blendemy/miksyjemy na proszek, wrzucamy banana pokrojonego na plastry i miksujemy na gładką masę, do której dodajemy pozostałe składniki i miksujemy. Na końcu wsypujemy 2 łyżeczki wiórków kokosowych i dokładnie mieszamy. Smażymy bez tłuszczu do zarumienienia. Wychodzi 10 placuszków.

Sos czekoladowy robimy bardzo prosto: rozpuszczamy czekoladę (w kąpieli wodnej albo w garnuszku bezpośrednio na płycie, jeśli nie mamy czasu, ale na najmniejszej mocy i cały czas mieszamy) z 2 łyżkami mleka i polewamy placuszki. Posypujemy borówkami.

Smacznego!


Przepis bierze udział w akcji