Ciasto w garnku z truskawkami

Truskawki nadal królują :-)Weekend był zatem dość słodki. Polecam bardzo prosty przepis na ciasto, który moja mama piecze, odkąd pamiętam. Smaki i zapachy z dzieciństwa.

Składniki:
kostka margaryny
1 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
4 jajka
2 1/2 szklanki mąki
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki octu

Margarynę, cukier i wodę rozpuszczamy w większym garnku (uwaga, żeby nie zagotować) i studzimy. Do ostudzonej masy (tak żeby margaryna się nie ścięła ponownie) dodajemy 4 żółtka i dokładnie mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę z wymieszanym proszkiem do pieczenia. Masę dokładnie łączymy i wlewamy ocet. Ubijamy pianę z białek i delikatnie łączymy z ciastem.

Do wysmarowanej blachy albo wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy całe ciasto. I najprzyjemniejsza część placka  - OWOCE. W dużej ilości :-)

Pieczemy ok. 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

 ***

Moja dusza eksperymentatora znowu dała o sobie znać. Zamarzyłami się taka fantastyczna kruszonka na wierzchu, zapomniałam tylko, że to nie jest kruche ciasto i że po prostu się zapadnie razem z owocami. Tak też się stało ;-) ale mimo to był bosko truskawkowy :-)


SMACZNEGO!

przepis do akcji